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*분포 및 생태
이집트와 그리스 지역 일대가 원산지, 고대 이집트인들에 의해서 재배되기 시작하여 그리스,크레테 등으로
전해지고 로마제국을 거쳐 중세에는 유럽 중심부로 전파됨.
아니스는 미나리과의 일년생 풀인데, 흰 꽃이 피고 잎에는 털이 많고 30-50 cm 정도 생장함.
*추출부위 : 씨앗에서 추출, Aniseed oil 이라고도 불림.
*추출방법 : 증류법
*향기 : 따듯하고 달콤함. 감초의 향이 남.
*성분
아네톨이 약 90% 정도로 대부분을 차지함. 아네톨은 융점이 낮으므로 오일을 차갑게 냉각시키면
하얀 크리스탈 결정이 생김.
*특성 : 에스트로겐 호르몬 작용, 통경, 출산, 최유, 진경, 거담, 구풍, 소화, 방부
*설명
아니스는 중국산 스타 아니스와 유사한 성질을 지니고 있으나 아테톨 성분의 함량이 더 높으므로 차갑게
냉각시키면 하얀 크리스탈 결정이 생기는 점이 다릅니다. 아니스는 감초와 같은 향이 나므로 사탕이나 음료,
제과 업계에서 달콤한 풍미를 내기 위해서 향료로 많이 쓰입니다.
아네톨 성분의 에스트로겐 작용은 잘 알려져 있어서, 생리를 촉진하는 통경작용이나, 산모의 젖을 잘 돌게하는
최유작용은 잘 알려져 있고, 출산이나 갱년기에도 도움을 줍니다.
아테톨 성분은 또한 거담 진경 작용을 하므로, 만성 기침이나 기관지염, 천식에 좋습니다.
아니스는 구풍으로 인한 소화불량에도 많이 쓰입니다. 아니스의 거담 작용는 펜넬이나 캐러웨이보다 낫고 구풍 작용에 있어서는 그보다 못한 것으로 알려져 있습니다.
*참고 문헌
이 에센셜오일에 대한 정보는 다음 자료를 참고하였습니다.
1. Worwood, Valerie Ann. The Fragrant Pharmacy. (Toronto: Bantam Books, 1990)
2. Davis, Patricia. Aromatherapy: An A-Z. (United Kingdom: Saffron Walden, 1988)
3. Tisserand, Robert and Tony Balacs. Essential Oil Safety. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1995)
4. Jeanne Rose, 375 Essential Oils And Hydrosols. (California: Frog Ltd, 1999)
5. Salvatore Battaglia, The Complete Guide to Aromatherapy. (Australia: The Perfect Potion, 1997)
6. Julia Lawless, The Encyclopedia of Esential Oils. (London; Thorsons, 2002)
7. Ernest Guenther, The Essential Oils Vol Ⅰ- Ⅵ, (Florida; Krieger Publishing, 1972)
8. David Stewart, The Chemistry of Essential Oiks Made Simple, ( Care Publications, 2005)
